RESTAURACE
Čtvrtek 21. 11. 2024 Vytisknout
- 0,25l Tradiční dršťková polévka (1) 45 Kč
- 0,25l Domácí kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi (1,7,9) 45 Kč
Polední nabídka
- 200g Smažený květák v sezamové strouhance, brambory s petrželkou, naše tatarka (1,3,7,11) 155 Kč
- 150g Pomalu tažený krůtí gulášek s červenou cibulkou, naše houskové knedlíky / naše bramboráčky (1,3,7) 155 Kč / 175 Kč
Náš tip
- 150g Steak z vepřové pečeně se sázeným vejcem, fazolky se slaninou, opečené brambory, omáčka DEMI-GLACE 169 Kč
Fit & styl
- 150g Kuřecí kousky na medu, dušená růžičková kapusta, asijská rýže / hranolky (7) BEZ LEPKU 155 Kč / 170 Kč
ŽEBROBRANÍ
- 400g „HOVĚZÍ ŽEBRO“ z mladého býčka 24 hodin připravované metodou SOUS-VIDE na červeném víně s kořenovou zeleninou a bylinkami, dýňovo-bramborové pyré. 295 Kč
- 800g „MEDOVO-PIVNÍ“ grilovaná masitá vepřová žebra s marinádou z černého piva, lesního medu, česneku a koření, hranolky. 345 Kč
- 800g „TEXAS ŽEBRA “ grilovaná masitá vepřová žebra s naší BBQ marinádou s chutí WHISKEY, salát COLESAW z červeného zelí, naše chipsy. 345 Kč
Pátek 22. 11. 2024 Vytisknout
- 0,25l Boršč s hovězím masem a zakysanou smetanou (1) 45 Kč
- 0,25l Domácí kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi (1,7,9) 45 Kč
Polední nabídka
- 200g Anglická játra na roštu, brambor / hranolky, naše tatarka (7) BEZ LEPKU 149 Kč / 164 Kč
- 180g "SLONÍ UCHO", smažený řízek z vepřové pečeně, poctivá bramborová kaše / náš tradiční bramborový salát (1,3,7,9) 155 Kč / 175 Kč
Náš tip
- 150g Šťavnatý jelení hřbet na smetaně, naše houskové knedlíky (1,7) 195 Kč
Fit & styl
- 350g Bulgur s restovanou kořenovou zeleninou, římským kmínem a balkánským sýrem (1,7) BEZ MASA NEBO S GRILOVANÝMI MEDAJLONKY Z KUŘECÍCH PRSOU) 149 Kč / 159 Kč
ŽEBROBRANÍ
- 400g „HOVĚZÍ ŽEBRO“ z mladého býčka 24 hodin připravované metodou SOUS-VIDE na červeném víně s kořenovou zeleninou a bylinkami, dýňovo-bramborové pyré. 295 Kč
- 800g „MEDOVO-PIVNÍ“ grilovaná masitá vepřová žebra s marinádou z černého piva, lesního medu, česneku a koření, hranolky. 345 Kč
- 800g „TEXAS ŽEBRA “ grilovaná masitá vepřová žebra s naší BBQ marinádou s chutí WHISKEY, salát COLESAW z červeného zelí, naše chipsy. 345 Kč
Velké polévky 0,5l
- 0,25l Polévky dle denní nabídky 45 Kč
- 0,5l POCTIVÁ DRŠŤKOVÁ POLÉVKA 75 Kč
- 0,5l SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍ OHÁŇKY s trhaným masem, zeleninou a domácími nudelmi 69 Kč
Malá jídla / chuťovky k pivu
- 12KS DOMÁCÍ TYČINKY z listového těsta, 3 druhy (slané, kmínové a sýrové) 45 Kč
- 120g U NÁS NAKLÁDANÝ HERMELÍN plnění naší pastou z česneku, cibulky a chilli papričky NOVINKA 115 Kč
- 100g TATARÁK Z HOVĚZÍHO MASA - čerstvě namíchané hovězí z mladého býčka dochucené našim šéfkuchařem, česnekové topinky 225 Kč
- VEPŘOVÁ POCHOUTKA VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ - pomalu tažená vepřová panenka s čerstvými bylinkami, červená cibulka, opečený chléb 129 Kč
- PRAŽENÉ SLANÉ MANDLE s feferónkami 85 Kč
- 120g MASOVÁ TLAČENKA - u nás dělaná s cibulkou, octovou zálivkou a čerstvým pepřem 109 Kč
- PIKANTNÍ SLANINÁDA s kousky slaniny a cibule, tak akorát sladká, zároveň i slaná, stejně pikantní, voňavá po koření a kouscích vypečené slaniny, opečený chléb 129 Kč
- GRILOVANÝ HERMELÍN s medem na trhaných salátech s rukolou, cibulovo-brusinkové chutney, rozpečený toust 129 Kč
- DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ CHIPSY s česnekovou nebo sýrovou omáčkou 129 Kč
- 120g NÁŠ ROASTBEEF s česnekovým dipem, zeleninový salátek, rozpečená bagetka NOVINKA 165 Kč
České speciality
- 200g VELKÝ PIVOVARSKÝ GULÁŠ z hovězího krku s cibulkou a feferónkou, naše špekové knedlíky 215 Kč
- 150g SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ - hovězí pečeně na smetaně s domácím houskovým knedlíkem, brusinkový terč 239 Kč
- 1000g POMALU PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO s kostÍ metodou SOUS-VIDE (24H), smetanový křen, hořčice, zeleninový salátek s feferonkami, čerstvý chléb 319 Kč
- 1/4 KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, dušené červené zelí slazené lesním medem, domácí bramborové a houskové knedlíky 285 Kč
Nejprodávanější
- 200g SMAŽENÉ ŘÍZEČKY z vepřové panenky a kuřecích prsou v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát, citrón, čerstvý polníček s balsamicovou redukcí 235 Kč
- 350g DOMÁCÍ LANGOŠ s trhanou vepřovou krkovicí v domácí BBQ marinádě, sýr gouda, naše majonéza z pečeného česneku, marinovaná cibule, čerstvá rukoval NOVINKA 235 Kč
- CLUB SANDWICH s kuřecím masem, opečenou farmářskou slaninou, vejcem, rajčaty, trhanými listy salátů a majonézou, domácí chipsy s naší tatarkou 219 Kč
Burgery
- 360g DOUBLE CHEESEBURGER, dvojitý hovězí chuck roll, farmářská slanina, dvojitá porce čedaru, rajčata, nakládané okurky, marinovaná cibulka, salát, majonéza z pečeného česneku, steakové hranolky NOVINKA 335 Kč
- 170g "BURGER "PRASÁK" z trhané vepřové krkovice v domácí BBQ marinádě v naší bulce se sýrem čedar, karamelizovanou cibulkou a čerstvou rukolou, steakové hranolky, jemně pikantní omáčka 235 Kč
- 180g BURGER "OPAT" hovězí chuck roll, čedar, farmářská slanina, rajčata, nakládané okurky, marinované cibulové kroužky, salát, chipotle majonéza, belgické hranolky 245 Kč
- 150g RAUBEN SANDVIČ s naším HOVĚZÍM PASTRAMI v rozpečeném chlebu, s uzeným sýrem, zelným salátem a lahodným dresinkem, belgické hranolky NOVINKA 259 Kč
Hlavní jídla
- 500g PRKNO PLNÉ SMAŽENÝCH ŘÍZKŮ z vepřové panenky a kuřecích prsou v sezamové strouhance, nakládané okurky, citrón 435 Kč
- 200g GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSA plněná parmskou šunkou, sušenými rajčaty, sýrem čedar, omáčka ze sušených rajčat, belgické hranolky, naše zelenina NOVINKA 235 Kč
- 200g GRILOVANÝ RUMP STEAK z brazilského hovězího masa s jemnou pepřovou omáčkou zjemněnou koňakem, opečené petrželové brambory s cibulkou a farmářskou slaninkou, zeleninový splátek s rukolou NOVINKA 345 Kč
- 450g ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY s boloňskou omáčkou s domácí ragú z mletého hovězího masa a kousky kořenové zeleniny, červené víno, hobliny parmezánu NOVINKA 225 Kč
- 800g PEČENÁ MEDOVÁ ŽEBRA v naší BBQ marinádě, zelný salát s mrkví, pečivo 325 Kč
- 650g DEGUSTAČNÍ SET GRILOVANÝCH MAS (rump steak, vepřová panenka a krkovice), 3x příloha dle výběru + omáčky NOVINKA 825 Kč
- 600g PIKANTNÍ KUŘECÍ KŘÍDLA se sýrovou omáčkou, salát COLESLAW, bylinková bageta 239 Kč
- 200g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA na rozmarýnu a česneku připravená metodou SOUS-VIDE, šťouchané brambory s cibulkou a pórkem, DEMI-GLACE OMÁČKA, zeleninový salátek NOVINKA 275 Kč
- 250g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE s tlučeným pepřem a cibulovou krustou, restované fazolky s farmářskou slaninou, pečené grenaille s cibulkou, jemná pepřová omáčka zjemněná koňakem NOVINKA 265 Kč
- 200g PEČENÝ FILET ZE SKOTSKÉHO LOSOSA s citrónovým pepřem, grilovaná sezonní zelenina, šťouchané brambory s cibulkou a pórkem 315 Kč
Bez masa
- 5ks NAŠE TVAROHOVÉ KNEDLÍČKYs borůvkovým žahourem 149 Kč
- ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY s bylinkovým pestem česnekem a parmezánem NOVINKA 165 Kč
- 150g SMAŽENÁ SÝROVÁ VARIACE (Irský oranžový čedar a sýr gouda) s vařeným bramborem a čerstvou pažitkou, naše tatarská omáčka, nakládaná zelenina 219 Kč
- CAESAR SALÁT - trhané listy římského salátu, bylinkové krutony, hobliny parmazánu, olivový olej 165 Kč
Saláty
- CAESAR SALÁT - trhané listy římského salátu, restované kuřecí maso a pancetta (italska slanina), krutony, ančovičkový dresink, hobliny parmezánu 229 Kč
- 200g COLESLAW salát 79 Kč
- GRAVLAX - marinovaný skotský losos s variací salátů, dresink ze zakysané smetany s čerstvým koprem, rozpečená bylinková bageta 275 Kč
- MÍCHANÉ SALÁTY z čerstvé zeleniny dle denní nabídky 79 Kč
- ŘECKÝ SALÁT z čerstvě míchané zeleniny, červená cibulka, olivy, oregano, olivový olej, marinovaný sýr 205 Kč
DEZERTY
- CHEESECAKE u nás pečený s malinovým přelivem NOVINKA 115 Kč
- 3ks NAŠE TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY s borůvkovým žahourem 119 Kč
- DOMÁCÍ DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY maštěné máslem se švestkovo-rumovými povidly a moučkovým cukrem NOVINKA 89 Kč
- PANACOTTA s lesní směsí 69 Kč
- DEZERTY dle denní nabídky od 75 Kč
PRO NEJMENŠÍ
- 80g SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, domácí houskové knedlíky NOVINKA 139 Kč
- 100g SMAŽENÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY s hranolky nebo bramborem, kečup NOVINKA 139 Kč
- 100g PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK s hranolky nebo bramborem, kečup NOVINKA 129 Kč
- 200g TĚSTOVINY S BOLOŇSKOU omáčkou a sýrem NOVINKA 129 Kč
- 75g SMAŽENÝ SÝR GOUDA, hranolky naše tatarka 129 Kč
PŘÍLOHY
- VAŘENÉ GRENAILLE - malé brambůrky ve slupce 45 Kč
- TOPINKA 2ks 15 Kč
- ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY s cibulkou a pórkem 45 Kč
- BELGICKÉ HRANOLKY Julienne a steakové 58 Kč
- NAŠE KNEDLÍKY houskové, bramborové a špekové 45 Kč
- GRILOVANÁ ZELENINA 85 Kč
- ZELENÉ FAZOLKY restované se slaninou a česnekem 75 Kč
- ROZPEČENÁ BAGETKA s bylinkovým máslem 29 Kč
CELÉ DORTY NA OBJEDNÁVKU
- 24cm CHEESECAKE u nás pečený s malinovým přelivem (10 porcí) 1 150 Kč
- 24cm BORŮVKOVÝ CHEESECAKE u nás pečený (10 porcí) 1 150 Kč
- VŠECHNY DORTY DĚLÁME Z U NÁS PEČENÝCH KORPUSU Z VAJEC A KVALITNÍ MOUKY. Vše vyrábíme u nás v kuchyni. Pokud vám nějaký dort v nabídce chybí, nebojte se nás kontaktovat. 0 Kč
- 24cm MALINOVÝ z mascarpone a malinami (12 porcí) 990 Kč
- 24cm TVAROHOVÝ MÍŠA ze 70% čokolády (12 porcí) 990 Kč
- 24cm SCHWARZWALD s višněmi, mascarpone a hoblinami kvalitní čokolády (12 porcí) 1 150 Kč
